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Só porque não tenho que fazer!!

por Alice, em 27.05.09

Ultimamente tenho-me aventurado no novo e "maravilhoso" mundo da culinária.

A semana passada passei na montra de um quiosque e numa das capas de uma daquelas revistas de culinária, tinha uma fotografia de um bolo ou semi-frio lindo, com morangos e natas e mousse de chocolate e bolacha, aparentemente muito fácil de fazer. Pedi à senhora do quiosque para me tirar uma fotocopia, olhei para os ingredientes e fui comprar. 

 

Tirando massa, arroz, amêijoas e fritos pouco mais fiz  e sei fazer, nunca tive apetência para estas lides, prefiro um milhão de vezes arrumar e limpar que cozinhar. Bem a conclusão a que cheguei foi  a seguinte:

 

Devo ler sempre primeiro as receitas até ao fim, aquilo  podia ter sido feito com mousse de chocolate instantânea e chantili, que ninguém notava a diferença.  Eu estive quase duas horas a sujar loiça que deu para encher quase uma máquina,  a fazer mousse de chocolate artesanal (que ficou horrível) e parece-me que também fiz chantili (não sei se isto é possível mas era mais ou menos ao que sabia). E logo eu que tirando o bolo de chocolate da minha mãe  e bombocas poucos doces e bolos como...

 

 

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Recordações!

por Alice, em 06.03.09
Há bocadinho vinha na rua e passei numa estrada ladeada de velas, deve ser uma daquelas procissões que se fazem nesta altura por causa da Páscoa, estava bem bonito! Fez-me recordar de  quando era miúda e ia a estas procissões.
 
Quando nasci não fui para infantários ou cresces, fiquei em casa. A minha mãe não trabalhava na altura e tomou conta de mim, da minha irmã e do meu primo. Brincávamos na rua, apanhávamos amoras das silvas no verão e fazíamos um puré de amoras bem vermelhas escuras com açúcar que tingiam, tudo da boca à roupa.
 
No Verão, passávamos o mês de Julho na praia de Espinho, só tínhamos que dormir a sesta primeiro até às 3h (e isso é que custava), íamos com um primo já quarentão que levava também a nora e um neto, éramos todos mais ou menos da mesma idade.Era o máximo...
Fiz seis anos e fui para a primária, no primeiro mês a minha mãe ia levar-me todos os dias, apanhávamos pelo caminho umas amiguitas lá da rua e lá íamos nós, elas todas contentes e eu a chorar porque tinha medo que acontecesse alguma coisa à minha mãe por causa dela estar sozinha, a minha irmã e o meu primo eram muito pequenos, não os achava com força suficiente para lhe valerem no caso de efectivamente acontecer alguma coisa. Foi assim o primeiro mês inteiro, só parava de chorar quando a professora entrava na sala e depois nem dava por ela da minha mãe sair sorrateiramente. E lembro isto tal e qual como se fosse hoje, o medo que sentia pela minha mãe, há coisas do caraças...
 
Ao lado de minha casa há um restaurante que já existia na altura, quando vínhamos da escola ao fim da tarde, passávamos em frente às janelas da cozinha e pedíamos batatas fritas, os cozinheiros que nos conheciam  passavam-nas pela janela. Ainda hoje quando lá vou buscar comida me tratam por vizinha. Na altura dos santos populares, fazíamos uma cascata, comíamos rápido para vir para a rua pedir  "uma moedinha para o Santo António", claro que juntávamos muito dinheiro que depois gastávamos no S. Tomé, a mercearia da rua  que vendia entre outras coisas chá e café ao quilo em pacotes de papel (tem um nome especifico acho que são cartuchos..), e é este cheiro característico dali que também não esqueço. Ah, comprávamos lambarices tá claro.
 
Foi uma infância maravilhosa
 

 

 

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